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发布日期:2024-03-13 20:47    点击次数:129

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2023广州米其林指南认真出炉!

与客岁比较,入选餐厅有变化吗?

广州本年会有三星餐厅吗?

土产货东说念主对本年的米其林满足了吗?

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本年的广州米其林有什么不同吧

(终末附完满榜单)

7月13日,2023广州米其林指南于广州富力丽念念卡尔顿酒店发布。

第六版广州米其林指南榜单气势陆续壮大,共收录119家餐厅,包括3家二星餐厅、16家一星餐厅、42家必比登推介餐厅和58家米其林指南入选餐厅。

发布会时候,米其林还颁出3项个东说念主大奖:米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和干事奖。

最新版广州指南一共收录42家必比登推介餐厅,它们提供喜闻乐道的超值厚味,东说念主均花消粗鄙王人在300元东说念主民币以下(包含三说念菜式,饮料酒水之外)。6家新上榜的餐厅供应土产货家常好意思食。

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餐厅草创于1981年。掌厨的竭诚傅本事娴熟,抓续为宾客烹饪价钱实惠的传统粤菜好菜。牌号菜白切鸡选用于清远山区当然放养的清远鸡,簇新厚味,口感嫩滑,肉质紧致。酱油皇鹅肠等广东特质好意思食也值得一试。

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餐厅隐身于旧城区,打算大致,具有录取宁谧腻烦。餐厅但愿通过蔬食管理,宣扬健康饮食及养生主张,菜式以豆成品、菇菌为主,不含蛋奶及葱蒜。罗致传统录取烹饪手法为基础。

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小店主义向上40年,从早年的小铁棚发展到固定店面,雇主一直使用簇新牛杂,并流程经心搞定,为宾客提供不变的厚味。其秘制汤底加了牛骨和羊骨熬煮,鲜香浓郁。推选嫩滑的牛骨髓,还有广受宽宥的牛双弦,但后者仅于十一时起限量供应。除了牛杂,店家也提供粉面、云吞等经典老广好意思食。

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餐厅以价钱实惠的天真广东菜而有名,一直深受门客拥戴,频年更扩展到两层联络的新居,以迎接更多宾客。店里自设鱼缸供应簇新海产,新2app网址牌号菜式包括多款啫啫煲及海鲜砂锅粥,后者用料厚实。相配推介鲜甜味好意思的沙虾膏蟹粥。厨师时期出色,每说念菜王人现点现作念,镬气完全。

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腰记 · 粤菜

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腰记是开业逾40年的老字号,供应天真怀旧好意思食。莲藕粉是坊间特地的手工菜,莲藕剁成蓉后加入虾米,以钵仔蒸煮,口感软绵,同期带莲藕的清甜滋味,别具特质。金黄酥脆的蚝油鸡块是另一款必点菜式,配料惟有简便的葱白和姜片,但滋味出众。

紫金食坊 · 粤菜

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此店开业十余年,凭着价钱实惠的好意思食,一直深受土产货街坊宽宥,晚市频频座无隙地。提供各样炖汤、小炒、煲仔小菜,菜式采用万般,尤其推选牌号菜豉油皇焗黑棕鹅,肉质嫩滑且滋味香浓,令东说念主品尝无尽。

此外,广州米其林指南入选餐厅中收录了58家口味万般的优秀餐厅,其中有7家新上榜餐厅,包括提供粤菜的超记煲仔饭(荔湾)和永利饭馆,面食店昇运来云吞面,潮州菜馆头家夜粥和新厝,篡改菜潮跃,以及前卫欧陆菜阁餐厅。

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2023广州米其林指南发布会上颁出3项个东说念主奖项,旨在发掘好意思食的同期,奖赏活跃在广州餐饮业中的凸起东说念主才。

2023广州米其林指南共收录119家餐厅

其中包括:3家米其林二星餐厅

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16家米其林一星餐厅(包括1家新晋餐厅),

42家必比登推介餐厅(包括6家新上榜餐厅)

58家米其林指南入选餐厅

(包括7家新上榜餐厅)

有莫得你的心水餐厅呢?

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你心中最佳吃的餐厅是哪家?